夏天消水腫避開涼麵、生菜沙拉！中醫看水腫五大狀況要注意

夏天消水腫該怎麼做？高溫高熱的天氣，大家最喜歡吃些涼麵、生菜沙拉等冰涼又有醬汁的食物，飲食口味越來越重，水又喝得不夠就容易造成水腫。那些你以為的「輕食」反而容易讓人越吃越胖！身體會水腫的主因是體內鈉鉀離子不平衡，若口味吃太重，水又補的不足，就容易讓水腫更嚴重！以下療日子幫大家整理哪些食物可以幫忙消腫，這5大狀況需要特別注意！  

什麼是水腫？

水腫指的是體內液體過多聚積在細胞間隙的狀況；主要與細胞外液及內液間的鈉、鉀離子不平衡有關，並非與水分的攝取多寡有關。

一方法教你辦別是水腫還是胖

要分辨自己是胖還是水腫，只要按壓皮膚，並觀察凹陷的位置是否馬上回彈。如果皮膚立即回彈，就表示非水腫；若皮膚凹陷的位置沒有馬上回復，那就是水腫了。

中醫看水腫這5大狀況要注意！

夏天消水腫需注意！夏天水腫不一定是因為飲食口味變重，以下幫您整理易造成水腫的5大狀況：

1.腎臟濕邪：在中醫學中，腎臟主水，負責運輸能量至各個臟器，「腎濕」會造成影響的部位，首當其衝為下半身，黃帝內經曾說道：「腰為腎之府。」腰部以下容易感到無力、腫脹痠痛，天氣變化時也容易有膝關節疼痛等現象。

2.長時間維持同樣姿勢：中醫有一說：「久臥傷氣，久坐傷肉。」長時間維持同樣的姿勢會讓水分聚積、肌肉無法休息，導致下半身代謝循環變差，最常見的水腫就在雙腳，無論是久坐或久站都有可能發生，常見於辦公室上班族或服務業。

3.飲食口味重：因飲食所引發的水腫，多數因患者喜愛辛辣、重口味的食物，這些食物內含鹽分比例高，其中所含的鈉會吸收水分，導致身體因吸收過多而變得臃腫，同時還會增加腎臟的負擔，也有引發心血管疾病的可能性。

4.體質寒冷、血液循環不良：喜愛吃冰品、冷飲或寒性食物的人，因飲食習慣造成水分滯留，影響到脾胃運化水分的功能，以中醫觀點我們稱為「脾失健運」，體內逐漸積累廢物，損傷五臟六腑，還可能會造成肥胖。

5.作息不佳：很多人都喜歡熬夜晚睡、甚至睡眠不足，導致身體循環無法好好運作，廢物容易累積在體內，一早起床腫得像豬頭，還可能長痘痘，都是身體沒有好好休息的證明。

想消水腫就吃這些食物！

夏天消水腫除了避開涼麵、生菜沙拉這些輕食外，也可以攝取以下高鉀食材排鈉消腫：

1.冬瓜：冬瓜是一種低熱量、高水分、營養豐富的食物，具有利尿作用。有助於排除體內多餘的水分，從而減輕一些輕度腫脹問題。

2.芹菜：芹菜有降血壓以及利尿消水腫的功效，含有豐富的高纖維，還能夠幫助排便，預防結腸癌。

3.海帶：含碘可以促進血液中的脂肪代謝；含鉀能幫助身體排除多餘水分。

4.菇類：擁有低卡高蛋白特點的「香菇」，是很棒的消水腫好朋友，與等重量的高麗菜相較，膳食纖維還整整多了兩倍。

5.空心菜：富含豐富的鉀離子可以消水腫，此外豐富的粗纖維素具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用，而且空心菜還是鹼性食物，食用後可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，對防癌有益。

6.菠菜：菠菜除了鉀之外，也含有鐵質，也適合有缺鐵性貧血的女性補充。

做菜時避免加入辣椒醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、蠔油等鈉鹽含量高的醬料，以免水分滯留。料理多用『生薑』，味辛性溫，既可以驅除身體的寒氣，又可以發汗除濕，尤其生薑皮利水消腫效果佳。

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資料來源：上璽中醫診所