夏天腸胃怎麼顧？夏天一到，大家上吐下瀉的情況愈發嚴重，天氣變熱食材就容易腐壞變質！我們除了慎選食材來源之外，平常也可以多多注意食安。療日子特別邀請高敏敏營養師來和大家分享夏天腸胃怎麼顧！
夏天腸胃這樣顧！食安問題要留意
1.避免空腹吃刺激食材（辛辣食物、較酸的水果、咖啡）
容易加劇胃酸分泌 容易導致胃部發炎
2.吃生食要注意（生魚片、生蚵、生蠔、生蛋拌飯）
生食本來就不易保存，在悶熱潮濕環境更容易滋生細菌一不小心就容易引發腸胃炎
3.生食熟食分開處理
建議準備兩副菜刀和砧板，避免交叉污染食材
4.少吃脹氣食材（珍珠奶茶、汽水、湯圓）
這些食材容易導致脹氣、使腸胃不適，如果是已經腸胃炎的患者，更要避免這些易脹氣食材！
腸胃炎怎麼辦？5大節食重點
1.多喝水，如果舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足！
2.不要拉到電解質失衡、可以喝運動飲料補充電解質
3.飲食清淡！清淡！清淡！不要一如往常的吃喝
4.少量多餐、減少腸胃刺激，可以把一天3餐 分成一天6餐（3正餐+3點心）
5.如果一直無法改善，請儘速就醫
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腸胃炎只能吃粥嗎？這4類食物也可以吃
只要掌握「好消化的清淡飲食」+衡量自己腸道狀況你還可以吃：
1.含果膠、可止瀉的水果：蘋果、香蕉
2.水煮清淡的清湯類：蛋花湯、清湯麵、粥品
3.好消化的：蒸蛋、吐司、蘇打餅乾
4.少粗纖維的菜：蔬菜的嫩葉部分或是水分較多的瓜類
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資料來源：高敏敏營養師
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