聽過「接骨木莓」這種保健商品嗎？聽到「接骨木」你可能會聯想到哈利波特裡的「接骨木魔杖」，確實，接骨木在歐洲自古以來被視為一種有魔力，且與生命循環相關的植物，其「治癒力」也使它備受崇敬，是歐洲平民常用的藥草。
現在科學研究再度認證接骨木的神奇效用，近來接骨木莓萃取物更是火紅的保健產品，到底接骨木有什麼營養成分、有何功效？又有何禁忌？以下療日子帶大家來瞭解。
什麼是接骨木？是台灣常見野草「冇骨消」？
接骨木是一種歐洲常見的落葉灌木，它被人類用來做為草藥已有數千年的歷史，西方醫學之父希波克拉底 (Hippocrates) 曾將它比喻為「庶民的醫藥箱」，由此可見其於健康保健有無窮的益處。
小知識，台灣野地常見的「冇骨消」其實就是接骨木家族的一員，乃同科(五福花科)同屬(接骨木屬 Sambucus)但不同種的「兄弟」，兩者的藥性也相似，台灣民間常用冇骨消來治療跌打損傷。
接骨木莓有哪些營養成分？
根據國外健康網站《Healthline》，接骨木莓富含以下數種營養素：
- 維生素C：每杯接骨木莓含有52毫克的維生素C，而每日建議攝取量約200~400毫克。
- 膳食纖維：每杯接骨木莓含有10克膳食纖維，約佔成人每日建議攝取量的¼~½。
- 多酚：多酚是有力的抗氧化劑物，能減緩身體氧化壓力。
- 黃酮醇：包括槲皮素、山柰酚、異鼠李素等抗氧化物。
- 花青素：花青素賦與歐洲接骨木莓招牌的深紫色，同時也是強力的抗氧化物，有優異的抗發炎功效。
整體而言，接骨木莓含有多天然活性成分，抗氧化力是維生素C的20倍！多補充抗氧化力高的營養素，有助於對抗發炎、老化與眾多疾病。
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接骨木莓有什麼功效？
歐洲常見的接骨木會產出黑色的莓果，所以被稱為「黑色接骨木」或「歐洲接骨木」(學名Sambucus nigra)。黑色接骨木莓自古是歐洲人民用來治療感冒、咳嗽、發燒的常用傳統藥品，也會做成果醬、果汁、糖漿等，是非常親民的藥用/食用植物。
根據研究，攝取接骨木萃取物似乎可減少流感症狀，接骨木莓除了能帶來加強免疫、促進健康等好處，近代的研究更發現接骨木莓可能還具有抗菌、抗病毒、抗憂鬱、降血糖、降血脂等效果，甚至近年來被列為「超級水果」的成員之一。
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療日子小叮嚀：吃接骨木莓須注意「熟度」
雖然接骨木莓有諸多好處，但也有需要注意之處，根據研究生食或吃未成熟的接骨木莓可能會造成噁心、嘔吐與嚴重腹瀉！另外，目前沒有足夠的證據證明接骨木莓適用於5歲以下兒童，因此孕婦或哺乳中的婦女可能也不適宜食用接骨木莓。另外，接骨木莓可能會刺激免疫反應，所以有自體免疫疾病的患者可能不適宜食用接骨木莓。
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參考資料：Healthline
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