近日新聞爆出，由於近期國小校園中流行零食「魔芋爽」，因有國小老師認為裡頭添加物太多禁止，卻有學生躲進廁所裡吃。其實「魔芋爽」主要成分是蒟蒻加上大量添加物，鈉含量非常地高(一包約有277毫克)，6歲以下孩童一天只要吃超過5包，成人一天超過9包，鈉攝取量就會超標，家中有孩童或是高血壓等族群更需要多加留意。
其實許多常見的食品都可能是「隱形的鈉含量冠軍」，高敏敏營養師也特別整理，外表看不出來卻鈉含量爆表的高鈉食物，一起來了解！
鈉含量超高！營養師整理高鈉食物排行榜
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| 酸菜白肉鍋/一鍋1000ml | 含鈉量：5540mg 熱量：770kcal |
| 鐵板烏龍麵/一份 | 含鈉量：2516mg 熱量：482kcal |
| 鍋燒意麵/一碗 | 含鈉量：2391mg 熱量：548kcal |
| 奶油義大利麵/一份 | 含鈉量：2371mg 熱量：1185kcal |
| 炸臭豆腐/一份 | 含鈉量：2300mg 熱量：530kcal |
| 乾拌麵/一碗 | 含鈉量：2100mg 熱量：500kcal |
| 辣味牛肉乾 /100g | 含鈉量：1535mg 熱量：325kcal |
| 麻油麵線/一碗 | 含鈉量：1500mg 熱量：285kcal |
| 玉米濃湯/一碗 | 含鈉量：1386mg 熱量：203kcal |
| 麵筋罐頭/一個 | 含鈉量：1323mg 熱量：347kcal |
| 火腿/100g | 含鈉量：1315mg 熱量：160kcal |
| 涼麵/一份 | 含鈉量：1109mg 熱量：653kcal |
| 鮮奶吐司/一小條 | 含鈉量：1102mg 熱量：1300kcal |
| 鹹鴨蛋/一顆 | 含鈉量：991mg 熱量：110kcal |
看完以上含鈉量高的食物整理，你是不是也很懷疑，為什麼～吐司也上榜？沒錯！吐司雖然吃起來不鹹，但鈉的含量也不低；另外，小小一顆鹹鴨蛋的含鈉量竟然直接快破千？！直接超過每日攝取量的1/3；酸菜白肉鍋更是驚人，一小鍋個人鍋就能高達5,540mg，只能說火鍋湯儘量別喝了⋯⋯
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鈉的含量高會怎樣？水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈都是鈉含量過高症狀
像是水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈等症狀都可能是提醒你吃太鹹了，長期下來更可能引發高血壓等心血管疾病的發生。
如果發現自己飲食中有不小心吃得過鹹的情形，建議可以多補充新鮮的蔬菜、水果，因為大部分的新鮮蔬果都含有豐富的鉀離子，而鉀離子可以幫助我們平衡血液中的鈉離子，並維持血壓穩定，但也要注意，在烹調青菜的過程，也要避免加入過多的鹽巴及調味料呦！
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療日子小叮嚀
根據國民健康署的建議，想維持身體健康，飲食口味盡量清淡，重口味、過鹹、過度使用醬料及其他含鈉調味料、鹽漬食物，都容易吃入過多的鈉，而造成高血壓，也容易使鈣質流失。平時應注意加工食品標示的含鈉量，並將每日鈉攝取量控制在2400毫克以下為佳。
高敏敏營養師也提醒大家，最重要還是養成好的飲食習慣，建議平常少吃加工品、減少醬料使用，而火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好。
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本文轉載自：高敏敏營養師 原文標題為：拒當鈉美人 鈉量爆表食物
參考資料：衛生福利部國民健康署
圖片來源：123RF
