你也經常因關節疼痛而感到難受、無助？起床時，膝蓋僵硬得難以彎曲，或是散步時髖關節疼痛，都可能讓每一步都變得格外小心翼翼，雖然關節疼痛是年齡增長後難以避免的事，但也別因此感到難過。了解關節炎的成因並採取適當的飲食調整，可以幫助症狀緩解。林雨薇營養師特別分享關節炎飲食以及該如何緩解不適。
為什麼會有關節炎？了解4大原因
引起關節發炎原因有很多種，有些與年齡無關聯：
- 年輕時關節損傷：如半月板、韌帶撕裂等，大約12%骨關節炎患者。
- 有遺傳家族病史：父母有退化關節炎。
- 自身曾罹患關節疾病：如類風濕性關節炎、痛風。
- 患有慢性疾病：如肥胖、心臟病或糖尿病。
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關節炎飲食有禁忌嗎？如何調整？
在發生關節炎之前開始採取措施，而在發生時適當恢復，也許能避免關節炎纏身或緩解不適，我們可以從以下幾點著手：
1.維持體重，保持好身材
每天維持身體活動和保持理想體重有助於減少關節過度磨損可能，也減少糖尿病、心臟病等慢性病，及減輕年紀漸長的關節炎發作疼痛。
2.低衝擊運動
過去有研究指出，有規律運動習慣的人可減少關節炎導致的膝蓋疼痛，也有助於改善身體功能和生活品質。找專業教練指導低衝擊運動，加強股四頭肌和腿後肌群等肌肉功能有助於關節支撐，例如：騎固定自行車，這樣膝蓋、臀部和關節就不會受到太大的衝擊，#對關節保護實際得到幫助。
3.施行抗發炎飲食，取代促發炎飲食
- 紅肉、內臟、鮮奶改成→海魚、豆腐和豆乾、無糖杏仁奶
增加單元不飽和脂肪酸(MUFA)、降低Omega-6脂肪酸/Omega-3脂肪酸比例、減少飽和脂肪酸、改善發炎。
- 油炸、加工食品改成→烤、水煮、蒸的食物
「減少反式脂肪酸、飽和脂肪酸」，降低自體免疫攻擊，關節炎發生。
- 一般全脂乳品改成→發酵乳品(低脂優格)、發酵豆製品(味噌)
提供好菌，腸道好發炎少。
- 果汁改成→鳳梨、木瓜、奇異果、蘋果醋
攝取纖維及酵素，幫助抗炎及食物蛋白質消化。
- 小麥麩質製品(如：麵包)改成→全穀類(玉米、藜麥)、乾豆類(紅豆、綠豆、鷹嘴豆)
減少過敏原及減少自體免疫攻擊，加重關節炎。
中高齡者確實較常發現骨關節炎，尤其是50歲以上的人，並且以女性居多。但別因關節炎疼痛而限制了你的活動。好好生活、運動、吃飯，讓年齡增長不再牽絆你的行動力。
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療日子小叮嚀
在均衡的飲食中多補充Omega-3脂肪酸、維生素C、維生素D、礦物質鈣/鎂/鋅等營養素，能夠幫助減輕關節負擔及發炎症狀。此外，也可以藉由非變性二型膠原蛋白、蛋白聚醣的補充幫助關鍵力的保養。如果疼痛持續或加重，也要記得及時就醫，尋求專業醫師的建議和治療。
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本文轉載自：林雨薇營養師 原文網址為：如何減少關節痛(抗發炎飲食)
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