天氣變冷總是想不停的進食，明明不餓，但零食卻總往嘴裡塞，或是很喜歡特別吃某種食物，像是炸雞、披薩、甜點或巧克力等食物？為什麼會一直想吃東西？這樣下去體重遲遲降不下來怎麼辦？若是無法重視這個問題並且克服它，不管你試了多少種減重法，終究會是徒勞無功！到底這份空虛感是從何而來？以下將由蕭捷健醫師帶您了解情緒性進食是什麼？以及如何改善！
一直想吃東西是尋求慰藉？情緒性進食是一種惡性循環！
明明吃的很飽，卻又覺得嘴饞，一直想吃東西或是渴望吃某種特定的食物，沒吃到就什麼事情都做不了，可能是肉桂捲，也可能是各種零食，這是幾乎所有人都會面臨到的問題。而針對以上問題，仔細問起來，可以發現這些人都有一個共同點：生活中有某種壓力。這些壓力未必自己有察覺，可能來自於工作、親密關係或是自我要求，亦或是環境的改變。
但，利用進食來舒緩自己的情緒，吃完之後往往會感覺到後悔、羞恥，甚至會有罪惡感。
蕭捷健醫師說明，進食是無法完全和情緒脫鉤的，可以從兩方面來看：
1.我們在嬰兒時期，我們就已經把吃東西和父母的擁抱相互連結，把食物和安慰以及安全感劃上等號。
2.吃東西，尤其是甜食，會讓大腦分泌血清素、多巴胺等神經傳導物質，讓我們覺得有愉悅感。除了進食，其實與人連結、完成目標等等，也都會分泌這些神經傳導物質。
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如何改善情緒化進食？
人是會傾向於追求安全感和快樂的，藉由飲食得到快樂，不應該是一件覺得羞恥的事情。但是如果太過，變成經常性的暴飲暴食，感到強烈的罪惡感，又再度影響情緒，我們就要想辦法處理這個問題了。想改善情緒化進食的惡性循環，蕭捷健醫師提供4大建議：
1.尋找其他應對壓力的取代性活動
當壓力來的時候，我們可以考慮進行其他開心的活動，像是打電動啦，和朋友聊天，出去散步等等，來取代進食。
如果運動會讓你開心的話，當然運動是最好的選擇；但是，這個取代性的活動，一定要是你真心想做的活動才行，我們得誠實面對自己。
2.睡飽
睡不飽的時候，會導致壓力荷爾蒙上升，我們會更容易感覺到緊張和焦慮；而皮質醇也會讓身體儲存更多的能量，讓你更難以抵抗食物。
3.喝足夠的水
由於飢餓和口渴的感覺，都由腦部的下視丘負責，因此有些人會混淆二種感覺，不小心吃過多的食物。
4.積極面對自己的情緒，找到自己的慢性壓力來源
也許我們可以暫時用飲食來舒緩自己的情緒，但是終究沒有辦法解決自身的問題。積極的和自己對話，誠實地聽內心的聲音，往往是解決情緒性進食一個非常重要的步驟。
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療日子小叮嚀：
食物能影響我們的心情，而我們的心情也會影響食物的選擇。當發現自己常常因為情緒、壓力、孤獨空虛等原因而有暴飲暴食、情緒性進食等情形時，也建議諮詢專業醫師協助您找出問題並且加以改善。
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本文轉載自：蕭捷健醫師 / 美國運動醫學會講師 原文標題為：如何改善情緒性進食？
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