相信愛美的大家都知道，好肌膚需要膠原蛋白跟維生素C，但實際上，葉若懿營養師表示，如果只補充這兩種營養，平常飲食卻亂吃一通，對肌膚保養來說並不足夠；要保養皮膚需要6大營養素，須均衡攝食！以下療日子請葉若懿營養師分享保養皮膚飲食：吃哪些食物可以補充肌膚所需營養？
保養皮膚飲食注意6大營養 對皮膚有益的食物一次看
維生素A
功效：維持皮膚彈性，有助皮膚組織復原及再造。
攝取來源：動物肝臟、肉類、蛋類、橙、紅、黃的蔬果。
維生素B
功效：B2有美容維生素之稱，可促進皮膚的健康。
攝取來源：蛋、牛奶、動物肝臟、糙米、小麥胚芽、青花菜、綠色蔬菜。
鋅
功效：配合維生素C維持皮膚健康，促進膠原蛋白增生、修復青春痘、促進傷口癒合。
攝取來源：牡蠣、蟹、蝦、貝類、肝臟、瘦肉、蛋、牛奶、全麥殿類、芝麻、堅果。
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維生素C
功效：進膠原蛋白生長，可延緩老化，並減少黑色素形成。
攝取來源：綠色蔬菜、芭樂、柑橘、奇異果、草莓、番茄等蔬果。
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維生素E
功效：有效增強皮膚的抵抗力，防止形成斑點，調節性激素穩定皮膚狀況。
摄取來源：動物肝臟、蛋類、植物性油脂、核果類、豆類、綠色蔬菜。
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Q10 (輔醇Q10)
功效：改善肌膚老化。
攝取來源：魚、肉、內、橄欖油、大豆、堅果、綠色蔬菜。
※Q10不足會使代謝變差、皺紋增生！
Q10是保養皮膚飲食中重要的營養素，Q10存在於每個細胞的粒腺體中，為細胞呼吸、控制氧化作用的必要輔助酵素，是維持人體健康的重要物質。而自由基是造成肌膚老化的元兇，而Q10能保護細胞不受自由基的傷害，因此是有抗老化的功效。人體內的Q10水平從28歲起逐年下降，Q10在身體進行呼吸作用時會不斷消耗。當人體缺乏Q10時會導致細胞老化、代謝變差，讓皺紋增生、失去光澤及黑色素沉積等問題。
片來源：葉若懿/Chloe 營養師
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療日子小叮嚀：改善膚質3個飲食小撇步
營養師提醒，上述這些維生素的最佳來源都是天然食物，天然食物人體最容易吸收利用，這些食物也含有其他對身體很好的物質，像是礦物質、纖維、抗氧化物質、植化素等等。補充營養最好以天然食物為主、保健食品為輔，希望大家謹記以下3個飲食小撇步：
- 多攝取彩虹蔬果，份量要足夠，水果不可少。
- 植物性與動物性食物均衡攝取，海鮮也是很棒的來源。
- 全穀類替代精緻澱粉，能攝取更多維生素跟纖維。
※彩虹蔬果是什麼？
台灣癌症基金會在2004年倡導「蔬果彩虹579」飲食運動，所謂彩虹蔬果，是將蔬果依「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」7色來分類。蔬果含有豐富的植物生化素(簡稱植化素)，植化素讓蔬果擁有豐富的色彩，像草莓的鮮紅、山藥的白、茄子的紫、青江菜的翠綠、紅蘿蔔的橘紅等，植化素原本是植物用來自我防禦的化合物，研究發現這些物質能提升人類的生理機能，或預防、改善特定疾病，因此許多專家都倡導吃足各色蔬果，攝取各種植化素來保健身體。
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本篇文章轉載自：葉若懿/Chloe 營養師 原文名稱為：美肌的六大營養素
圖片來源：123RF、葉若懿/Chloe 營養師
