今天是二十四節氣中的「小暑」,雖不是一年中最熱的時候,但已是高溫開始發威的時節,很多人會因為天氣熱,所以吃很多生冷的食物,不過這時候反而應該養生!小暑吃什麼好?以下療日子為您介紹小暑節氣習俗,以及中醫推薦5款消暑解毒、養脾胃食物。
小暑節氣「三伏天」禁忌:避免曝曬中暑,應注意飲食
顧名思義,「小暑」這個節氣名稱中的「小」就是微,而「暑」就是炎熱,意思是說雖然天氣已經很炎熱,但還不是最熱的時候,夏天最熱的時節是下一個節氣—「大暑」。民間習俗中的三伏天,指得就是從小暑到處暑這段期間,人們最好伏居,不要在強烈的陽光下曝晒,注意飲食,避免中暑或引起其他的疾病。
這個時節的台灣已經是典型的夏季型氣候,尤其是沒風的日子,讓人感到又悶又熱。不過,在下午下過一場「西北雨」(也就是一般人所說的「午後雷陣雨」)後,燥熱的天氣會舒緩一點,而這樣的大雨通常都不會超過兩個鐘頭。
小暑吃什麼?5款食物消暑解毒、養脾胃!營養好處比一比
今天是小暑節氣,俗話說「小暑吃芒果,大暑吃鳳梨」炎炎夏日正是臺灣芒果、鳳梨的成熟、盛產期呢!小暑吃什麼好?翰醫堂中醫診所在臉書提到,小暑時節可以喝些綠豆湯來消暑解毒。此外,也可多吃些黃色食物來養脾胃,像是地瓜、南瓜、馬鈴薯等。療日子整理以上5款食物營養與好處:
芒果
台灣本地芒果養分價值豐富,值得盛產時多品嚐。芒果不但是保護眼睛與肌膚的重要營養,也和它所含有的維生素C、E及多酚類化合物一樣,具有抗氧化功效。
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綠豆湯
夏天喝綠豆湯不僅止渴解暑,還可以補充出汗後流失的礦物質。此外,很多人感覺嗓子乾燥,喝綠豆湯有助於降火,若再加點薄荷效果更佳。
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地瓜
地瓜含有豐富的鈣質和多酚,能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。其烹煮前應徹底將皮洗淨,連皮煮熟食用最能吸收營養。
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南瓜
β-胡蘿蔔素除可防癌之外,還具有保護心臟、血液系統的作用,並增強黏膜及皮膚的健康與抵抗力。除了β-胡蘿蔔素以及維生素A的含量豐富,南瓜也富含了葉黃素和玉米黃素,這兩個營養素能降低黃斑部病變的風險,還可幫助眼睛過濾藍光、清除自由基。此外,南瓜中的維生素C、E也能避免自由基傷害眼睛。
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馬鈴薯
馬鈴薯是高營養的碳水化合物,除了提供足夠澱粉外,還有維生素C、鉀,且富含膳食纖維,具飽足感。與我們常吃的白米相較之下,馬鈴薯熱量只有白米的一半,膳食纖維是白米的兩倍,各種微量元素的含量也比白米高,包括鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等。馬鈴薯含有白米中缺乏的營養素,在飲食中用來取代白米飯作為主食也對健康有益。
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療日子小叮嚀
在大熱天,讓人感到最開心的莫過於能來一些消暑的冰品,如:愛玉冰、仙草冰、粉圓冰、紅豆冰、綠豆冰等。不過在享用消暑美食的時候,一定要記得注意衛生安全的問題,也別吃過多喔!