有聽過壓力胖嗎？療日子請減重醫師蕭捷健為大家解說，一種名為皮質醇的「壓力荷爾蒙」如何影響胰島素，使人腹部堆積脂肪，或讓你卡死在減肥停滯期，無法繼續瘦下去。蕭醫師依門診經驗指出，腹部肥肉真的很難瘦，即便做了低碳飲食，肚子始終有一圈腰內肉，有人因而感到焦躁、挫折，甚至以暴飲暴食收場，該如何打破這個惡性循環呢？
「壓力荷爾蒙」皮質醇是什麼？與減肥停滯期有什麼關係？
蕭捷健醫師解釋，皮質醇又叫壓力性荷爾蒙，是在腎上腺皮質中被製造的，主要功能是讓身體能夠應付緊急狀況。比如說，在石器時代，如果我們的曾曾曾...祖父前面突然出現的一隻獅子，這時候他的皮質醇會開始大量分泌，將肝糖，蛋白質，脂肪等分解為葡萄糖，於是本來不會爬樹的他成功地爬上去，躲過一劫。
皮質醇會使脂肪分解，轉換成葡萄糖，胰島素則是讓能量儲存為肝醣和脂肪。乍看之下，皮質醇的功能和胰島素相反，但長期來說都會使體重增加。現代生活中許多壓力都會促使皮質醇濃度上升，若葡萄糖濃度過高的情形超過數個月，就會導致肥胖。
壓力荷爾蒙會導致飲食過量，明顯影響腰圍
關於壓力賀爾蒙導致肥胖，醫師舉例，器官移植的病人為了抵抗移植產生的排斥反應，需要服用類固醇數十年，而類固醇就是一種外源性的皮質醇。一旦停止服用類固醇，血液中的胰島素就會下降25%，體重減輕6%，腰圍則減少了7.7%。
長期的壓力會使皮質醇上升，導致飲食過量，睡眠不足，然後喝更多咖啡，這些都會皮質醇上升得更高，造成惡性循環，使自己變得更胖。種種的研究都證明，睡眠時間小於7個小時，體重就會逐漸上升。在瑞士都會區的研究指出，睡眠在5小時以下的人，BMI為28，睡眠時間長達8~9小時的人，BMI只有23。芝加哥大學研究，兩天沒睡的人，身體的皮質醇和飢餓素都上升，瘦體素則減少。
有氧運動也會升高皮質醇！
醫師指出，過多有氧運動會造成皮質醇過高，導致身體分解肌肉組織，將其轉為葡萄糖(糖質新生)，而過高的葡萄糖濃度容易導致脂肪堆積，尤其在腹部。其實重量訓練也會使皮質醇升高，但重訓同時提高了生長激素和睪固酮的水平，這兩者可有效建構肌肉和燃燒脂肪，部分抵消皮質醇升高的壞處。
8招對付減肥停滯期
有時候遇到減肥瓶頸可能是壓力賀爾蒙在作祟，醫師建議，這時你應該要：
- 試著停止攝取咖啡因幾天：最好在假日嘗試停掉或減少咖啡因攝取。
- 喝綠茶：可以試著用綠茶取代咖啡，綠茶裡的兒茶素具有預防癌症，降低血糖和減重的效果。
- 停止攝取酒精：酒精會減少深層睡眠、升高皮質醇濃度，並使身體壓力更大。
- 充足睡眠。(建議高於7個小時)
- 嘗試短暫的靜坐冥想。
- 避免過量有氧運動。
- 做做看瑜伽。
- 保持淨碳水化合物攝取不超過50克。
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療日子小叮嚀：看電視無法釋放壓力喔！
現代人想放鬆時會想沉浸在電腦和電視機前，但這些沒辦法釋放壓力。研究證實，冥想，瑜珈，運動或按摩才能減少皮質醇分泌及腹部脂肪。加州大學的研究，找了300多個受試者，讓他們在5個月內參與冥想和瑜珈課，結果發現，冥想與瑜珈與晨間皮質醇濃度的降低和腹部脂肪的消解，有正相關的關係。
縱軸是腹部脂肪變化、橫軸是晨間皮質醇濃度；圖片來源：蕭捷健醫師
療日子延伸推薦：(壓力大吃什麼？營養師推薦9大抗壓食物 幫你舒壓、緩和焦慮)
本篇文章轉載自：蕭捷健醫師 原文名稱為：燃燒腰部脂肪的最後一里路！加州大學研究：腹部脂肪厚度和皮質醇濃度呈現正相關
圖片來源：123RF
