紫蘇功效全身是寶！薄荷紫蘇茶還能防新冠？怎麼泡、食用禁忌有哪些？

年初中研院團隊由3000多個樣品中找出5種具抑制新冠病毒活性潛力的藥物，薄荷和紫蘇就是其中兩項具強力抗病毒作用的藥物。可以有效抑制新冠病毒和人體身上的ACE2受器結合。到底紫蘇功效有哪些？中醫如何運用以防止病毒入侵體內。療日子邀請昌盛堂張凱傑中醫師來為大家解答：

紫蘇功效有哪些？中醫如何運用？

中藥當中使用的紫蘇是紅紫蘇，紫蘇性味辛溫，入肺、脾經，可以作為藥物，也可作為保健的食品、茶飲使用。根據植物不同部位能分成紫蘇葉、紫蘇梗及紫蘇子。

紫蘇葉

有散寒解表的作用，對於出現風寒、感冒症狀者，紫蘇葉有發汗散寒效果，例如以紫蘇葉搭配生薑泡腳，對於畏寒、流清稀鼻涕的患者，有助於祛寒與改善感冒症狀。

紫蘇梗

則有寬胸利膈的作用，常和砂仁、陳皮等理氣藥同用。能促進消化液分泌，增進胃腸蠕動的作用，感冒時出現胸悶、嘔心等症狀可選用紫蘇葉及紫梗。

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紫蘇子

具有降氣消痰、平喘、潤腸的效用，一般使用在食慾不振、消化不良、便秘等病症。另外一個功效是可以解魚蟹毒，有抗炎殺菌、整腸健胃的效果，日本、韓國就經常以紫蘇入菜。

現代藥理學中，紫蘇含有多種人體必需胺基酸，有助增強免疫功能，有緩和的解熱作用，能減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣；另外其中的紫蘇多酚則具有抗菌、抗病毒等效用。年初，中研院研究發現，紫蘇萃取物可以有效抑制新冠病毒和人體身上的ACE2受器結合，以防止病毒入侵體內。

紫蘇可防疫？紫蘇功效搭配薄荷成為最佳拍檔

由於紫蘇性味偏溫，故性味辛涼的薄荷就成了紫蘇的最佳拍檔，一涼一熱，互相搭配。
而薄荷，性味辛涼，入肺、肝經；辛以發散，涼以清熱，薄荷中主要含有揮發油、黃酮類、蒽醌類、有機酸類、氨基酸等，具有抗炎鎮痛、抗病毒等作用，常用於治療風熱感冒，幫助出汗、身體散熱，改善頭痛發熱、咽喉腫痛等症狀，也有助於消除疲勞、提神醒腦，促進腸胃消化。但需提醒，薄荷本身較為辛散，體虛、容易腹瀉、易流汗的人，不建議過度使用。

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紫蘇薄荷茶怎麼泡？建議喝法？

藥材：薄荷4錢，紫蘇4錢
作法：藥材分成4份，每份用300到350CC的沸水放在保溫杯中燜大約5分鐘，可取代茶飲服用。

紫蘇薄荷茶什麼人適合喝？食用禁忌有哪些？

一般人預防保健可用紫蘇及薄荷以1：1比例泡茶喝，有助降低病毒活性。若本身容易噁心、嘔吐、拉肚子，則紫蘇比例可以多一點。容易口乾、咽喉痛、便秘者，薄荷可以略多一點。關於體質寒熱，建議民眾先請教專業中醫師，針對個人的體質進行調理，藥材劑量也需視個別狀況而定。

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圖片來源：123RF
資料來源：昌盛堂張凱傑中醫師