生活壓力大，你是否也常常一緊張就胃痛，或吃到某些食物就會胃脹不舒服，甚至會脹到反胃、噁心，飲食不規律時，還會出現胃食道逆流症狀！胃痛除了會影響生活品質及工作表現，也會影響到全身健康，像是消化吸收系統不好造成代謝不良，水腫、肥胖、易疲勞等症狀也跟著來。以下將由廖欣儀營養師與您分享，容易胃痛吃什麼？
常常胃痛吃什麼？4類營養素護胃食物，幫你舒緩胃痛症狀！
容易胃痛的人除了適時地排解壓力、改善飲食習慣及生活方式，廖欣儀營養師也與大家分享，胃痛吃什麼食物可以護胃：
1.含有黏蛋白的食材：例如黑白木耳、菇類、過貓、皇宮菜、川七、秋葵、山藥、山蘇、蓮藕、青木瓜等，含有豐富的黏蛋白，適量攝取對於保護腸胃黏膜有幫助。
2.軟質好吸收的蛋白質：容易胃潰瘍的人可多選擇軟質的蛋白質如雞蛋、豆腐、魚等纖維較短的蛋白質，較好消化的蛋白質可減少胃的負擔。
3.抗胃發炎營養素：日本研究指出，富含維生素C、K、葉酸、維生素U的高麗菜有保護黏膜的作用，其中維生素U能抑制胃酸分泌，預防黏膜潰爛程度，減少胃潰瘍與十二指腸潰瘍的範圍，適量攝取高麗菜、蘆筍、青花菜等都含有維生素U。
4.含亞麻油酸好食材：亞麻油酸可以促進傷口修復，也可以抑制胃酸分泌，所以對潰瘍的患者來講有護胃的功能，例如苦茶油、亞麻仁油可適當加入菜餚中料理，核桃、杏仁也有含量豐富的好油，每日吃一掌心堅果也能幫你養好胃。
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容易胃痛可以吃什麼保養？營養師大推「杏仁白木耳飲」
容易有腸胃症狀的人，平時除了保持定時定量、均衡營養的良好飲食習慣，食用對腸胃壁黏膜有修復效果的食物也是一個辦法。
廖欣儀營養師分享，平日最喜歡的護胃甜點就是杏仁白木耳飲，其作法很簡單，把白木耳燉熟後，取300cc加入1茶匙杏仁用果汁機打碎，就成了養生又美味的杏仁白木耳飲，無論是冷飲或是熱熱喝都好喝，白木耳有豐富黏蛋白，加上杏仁的好油脂，營養低卡又護胃，很適合當下午茶點心。
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胃發炎、胃痛六方法舒緩！細嚼慢嚥、避免脹氣可緩解
不照顧好你的胃，所有的健康基底都會被打壞，如果你已處於胃發炎、胃痛時期，請做到以下幾點保護你的胃：
- 降低刺激：避免辛辣、油膩、甜食、咖啡或茶類飲料等刺激性食物。
- 避免過度油膩：烹調方法以蒸、燙、煮為佳，避免油炸油煎等油膩飲食。
- 定時定量：實行定時定量的飲食型態，正餐吃七分飽就好，餐與餐中間如果有飢餓感可補充一點小點心。平時不要空腹太久也不要吃過飽，可減少腸胃的壓力，讓腸胃道舒適一點。
- 細嚼慢嚥：吃飯時要細嚼慢嚥，不要邊吃邊說話避免吞下太多空氣造成脹氣。胃脹氣時減少易產氣食物如氣泡飲料、洋蔥、地瓜、豆類的攝取，可讓不適症狀得到緩解。
- 減少壓力：想辦法解除讓生活緊張的因子，否則胃病仍會反覆發生。
- 遵循醫囑：如果你是經常出現胃痛症狀的人，不能忽視胃痛，必須照醫囑服用胃藥或尋求醫療治療，如果不理會持續痛下去，潰瘍會更加嚴重，還可能造成胃穿孔。
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療日子小叮嚀：如是長期胃痛 建議就醫檢查
提醒您，在出現胃痛或肚子痛時，最重要的事情絕對不是尋求如何「自我緩解」，而是判斷狀況是否嚴重到需要立即就醫。若是有長期胃痛的毛病，或是有伴隨拉肚子、肚子痛等其他異常症狀，建議還是要尋求專業醫師的診斷及治療！
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本文轉載自：欣儀的營養聊天室
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