冬天補腎女人更美麗!中醫認證紅酒功效,2道補腎料理助黑髮、抗老化

補腎料理

冬天進補也是養顏美容的一環,冬天宜補腎,不只男性需要補腎,懂得補腎女人會更漂亮,有延緩老化的功效。講到中醫的補腎,大家可能會想到烏骨雞等黑色冬季進補食品,其實不只黑色食物。以下療日子請睿鳴堂中醫診所康涵菁中醫師跟大家分享,冬天補腎要怎麼吃?如何讓頭髮烏黑漂亮,並分享一些補腎料理食譜。

冬天補腎可黑髮美顏,教你2道補腎料理

冬天吃什麼最美顏養生?中醫觀點認為,腎氣虛弱會影響身體新陳代謝,出現提早老化、智力衰退等症狀,因此女性保養應注重補腎。

腎氣足不足夠可由頭髮看出端倪,中醫認為「腎藏精,其華在髮」、「肝藏血,髮為血之餘」,意思是說頭髮的健康和烏黑與否,與肝腎功能有很大關係。最重要的是「腎氣」,一旦像老年人一樣腎氣不足,頭髮就會漸漸失去光澤,顏色轉灰為白。想讓頭髮變黑,可從「改善氣血」開始,使血液循環暢通,補腎益血。

黑芝麻、黑豆有補腎固齒烏髮的功效。都對黑髮很有幫助,烏骨雞在《本草綱目》中記載其「補虛勞羸弱,治消渴,中惡,益產婦,治女人崩中帶下虛損諸病,大人小兒下痢噤口」。烏骨雞入肝、腎兩經。烏骨雞和山藥與滋補肝腎的枸杞同燉,則對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有更好的效果。

淮山烏骨雞湯

材料

  • 烏骨雞 1隻
  • 淮山(即山藥)  40克
  • 枸杞 適量
  • 料酒 適量
  • 薑片 適量

做法

  1. 將烏骨雞汆燙去血水、淮山用清水浸泡20分鐘備用。
  2. 烏骨雞與淮山、枸杞同置於砂鍋,加料酒、薑片、熱水,大火煮沸。
  3. 改小火慢燉2小時左右,出鍋前加鹽調味即可。

※感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊者及有嚴重皮膚病者不宜食用。

紅白補腎粥

材料

  • 山藥 1根 (約300克)
  • 芡實 40克
  • 大米 100克
  • 枸杞 5克(先泡軟)
  • 大棗 5顆(剪碎)

做法

  1. 芡實洗淨後,用清水浸泡2小時。
  2. 將浸泡好的芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘,然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
  3. 將山藥去皮切成片,將紅棗,枸杞放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。

山藥可以平補肝腎,而芡實,大米可以調理脾胃,脾胃吸收好則營養物質才會轉換成提供我們腎氣所需要的精微物質,而枸杞紅棗也有補精血,益肝腎的作用,每周服用一次可以讓我們面色紅潤,精力充沛,減輕疲勞感。

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補腎食物不一定是黑色

冬天補腎不一定要吃黑色食物,中醫師指出,其實白色食物也有補腎效果,包含山藥、芡實、白果等都可能做很好的補腎料理,而紅色的補腎食材就非紅棗與枸杞為主了,還有紅葡萄酒也可以補腎!要補腎女人其實有很多選擇!

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喝紅酒可減緩生殖系統衰老

紅酒是葡萄皮和葡萄肉同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。從中醫的角度來看,葡萄連皮吃有生津開胃、益氣養血、補肝腎等作用,而從營養分析來看,葡萄含有醣類和維生素C、B1、菸鹼素等,而礦物質則有鈣、磷、鎂、鐵等。睡前30cc紅酒可以養顏美容,促進新陳代謝、清除氧自由基、活血化瘀、放鬆身心,幫助激活免疫神經網絡,起到減緩生殖系統衰老的作用。

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療日子小叮嚀:

中醫師指出,紅酒的營養功效與中醫理論的腎氣作用有異曲同工之妙,所以紅酒可以達到補腎的效用,唯獨本身肝臟有問題的患者,不宜喝過量。

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本篇文章轉載自:睿鳴堂中醫診所 康涵菁中醫師   原文名稱為:冬季補腎輕食療

圖片來源:123RF

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