低渣飲食怎麼吃才能順利做大腸鏡？一張表就看懂：牛奶是陷阱
你知道大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首嗎！更可怕的是，腸癌早期大多沒有明顯症狀，等到發現症狀時可能已來到中晚期，難以施救。政府補助50歲以上國民每兩年1次大腸鏡檢查，是最有效的預防措施。不過，那侵入腸道的過程讓許多人敬謝不敏，而「大腸鏡飲食」- 即所謂的「低渣飲食」- 也頗麻煩，更讓人卻步。
療日子呼籲大家，大腸癌若能早期發現是非常容易處理的癌症，所以定期做大腸鏡檢查非常重要，至於低渣飲食其實沒有那麼麻煩。以下高敏敏營養師要教大家如何分辨哪些食物是低渣，注意！！有些食品看似低渣食物，其實不是喔！誤食了大腸鏡可能就白做了喔！
低渣飲食是什麼？為何關乎大腸鏡成敗？
食物經過一連串的消化、分解、發酵過程後，最後排到大腸時，大腸難以吸收的成分就是所謂的「渣」，渣大部分來自蔬菜水果的膳食纖維，或是還未消化完全的食物殘渣及腸道表面脫落的細胞，糞便就是由這些構成的。如果在大腸鏡前三天吃沒有進行避免富含纖的食物，大腸內就容易存有糞便，影響大腸內視鏡察找瘜肉、病灶，所以在術前三天忌口是非常重要的。高敏敏營養師要告訴大家，所謂的「低渣」到底要怎麼吃。
低渣食物菜單
- 全穀雜糧類
可吃：精緻澱粉 白飯、白麵條、白土司
忌吃：有纖維的澱粉 糙米、玉米、燕麥、地瓜等 - 豆魚蛋肉類
可吃：不煎不炸、軟嫩的：魚肉、瘦肉、水煮蛋、豆腐、豆花、豆干
忌吃：煎的、炸的、不熟的：煎蛋、半熟蛋、炸雞、帶皮帶筋肉、鐵蛋等 - 乳品類
可吃：無（奶類就是屬於高渣食物）
忌吃：各種乳品、乳製品 - 蔬菜類
可吃：嫩葉菜、瓜類、菇類
忌吃：纖維太多的：竹筍、菜梗、芹菜 - 水果類
可吃：纖維少的：木瓜、哈密瓜、香瓜、荔枝、西瓜
忌吃：高纖的：黑棗、芭樂等
圖片來源：高敏敏營養師Instagram
營養師總結，只要放進嘴裡要咬很多下的都不OK，吃平常的5~7分飽就好了，但也有例外像高纖豆漿、牛奶、地瓜都是大腸鏡前的地雷食物！大家還是對照一下表格，提醒自己比較保險。另外，檢查前一天要照醫囑乖乖吃清腸藥喔！
療日子小叮嚀：
大腸內視鏡的清腸藥也很重要，服用瀉藥的時間對清腸的效果影響極大。《好心肝月刊》指出，目前美國和歐洲的主要醫學會都建議在檢查前5~8小時一次喝完，或分兩次服藥(檢查前一晚喝一半的量)，檢查當日上午再喝另一半，可以大幅改善清腸效果。如果檢查時間安排在上午，受檢者必須檢查當天清晨4、5點就起床喝藥。服用大腸鏡瀉藥後會陸續排空腸道內的糞便，一直到解出透明淡黃色的液體，這時才代表腸道已達到可進行內視鏡檢查的程度。
資料來源：好心肝會刊
療日子延伸推薦：(大腸癌存活率如何提升？有機會治癒嗎？醫：定期大腸鏡檢查)
本篇文章轉載自：高敏敏營養師臉書 原文名稱為：做大腸鏡前怎麼吃
圖片來源：123RF、高敏敏營養師Instagram