敬業的劉德華對演藝事業十分認真，年屆60仍挑戰《拆彈專家2》的激烈動作場面，由此可見其敬業。不只事業心，對於保養劉德華也很有一套，日前就公開一段用餐影片，透露他的晚餐菜單，菜色簡單又營養，許多網友看了不禁讚嘆「難怪能成為不老男神」，到底劉德華飲食習慣是什麼呢？其中有什麼奧秘呢？療日子帶大家一起來看看。
深入瞭解劉德華飲食習慣：深諳3大養生之道
近日劉德華分享了他吃晚餐的影片，只見他從一大袋保溫袋中依序拿出便當盒、熱水壺、餐具等，在桌上擺放整齊。貴為天王，他吃的菜色卻非常平凡簡單，如五穀飯、青菜、蔬果總匯等，和一杯熱飲。
從影片中可以發現，劉德華吃飯會細嚼慢嚥，且吃的分量不多，只吃了將近一半的量就開始收拾，將餐具好好收回保溫袋裡。從劉德華飲食中，我們可以發現什麼呢？
1.蔬菜顏色豐富，各色蔬果暗藏保養玄機
劉德華曾透露在家人的影響下改吃素，我們也可看到劉德華的晚餐都是素菜，而且看起來清淡不油膩，可以想見其熱量在低水平，自然有助於維持身材。
從影片中還發現素菜五顏六色，正符合衛福部推廣的「多攝取不同顏色的蔬果」的原則：不同顏色的蔬果含有不同的營養素，例如，國健署衛教資訊指出，通常蔬菜的顏色越深綠或深黃，維生素A、維生素C及鐵、鈣等礦物質就越多。多樣性選擇各色蔬果，才能均衡攝取多元營養素。擁有充足的各類營養素，才能滿足身體需求，維持健康。
2.不喝冷水、只喝溫熱飲品，36°C是關鍵
相信大家都聽過長輩諄諄教誨「盡量多喝熱水」，這點劉德華也做到了，影片中可看到他保溫杯裡的飲品非常燙口。劉德華曾多次透露自己已30多年不碰冰水了，即便是夏天也不破戒，只喝溫水、熱飲是他自豪的養生之道。
事實上，不同溫度的水其吸收率是有差別的，甚至可以影響基礎代謝率。根據「護理師CC×跟你說懷孕234」的部落格，36°C左右的溫開水有助於提升基礎代謝率，提升基礎代謝率就有助於消耗攝取的熱量，有利於維持身材。相反的，若喝冰水、冰飲，則容易減緩新陳代謝，使腹部囤積脂肪。
3.吃飯七分飽，可能有抑制細胞老化的功效
飲食自律的劉德華，自然沒有吃過飽的習慣，從他的進食影片就能看到他的節制。可別小看「吃飽七分飽」這個老生常談，去年國際期刊《細胞》(Cell)發表了一分中、美科學家合作的報告，報告指出，只要限制熱量攝取，就有1/2的衰老細胞被抑制。
該研究以老鼠為研究對象，老鼠被分為3組，分別為「年輕任意進食組」、「老年任意進食組」、「老年節食組」。節食組的老鼠會進行「七分飽」的干預，並持續9個月。透過老年與青年老鼠的對比，可發現促進發炎的細胞比例的增加會導致老化；而透過任意進食組與節食組的對比可發現，這些促發炎的細胞有半數以上可被節食行為抑制。
資料來源：《Cell》
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療日子小叮嚀：
雖然劉德華的自律與養生之道值得大家學習，但別忘了每個人的體質不同，不老男神劉德華的菜單自然是適合他的，卻未必適合自己。比如餐餐七分飽，雖然有助於維持身材，甚至可能有利於修復衰老基因，但若本身有低血糖的問題，可能要注意是否容易發生過餓的情形，以至於發生暈厥等危險。
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參考來源：國民健康署、護理師CC×跟你說懷孕234
圖片來源：劉德華粉絲同學會
