枸杞菊花茶功效養肝明目、增免疫力!加入這食材更護眼!虛寒者要小心喝

枸杞菊花茶

喝菊花茶不只適合秋天,也是讓你養肝明目的天然食療!不僅如此,近年研究發現,菊花含有可殺死病毒的成分,可提升免疫力,正好因應新冠變種病毒與流感病毒雙重威脅的「壞年冬」。上班族常加班傷肝又傷眼,中醫說「肝開竅於目」,眼睛與肝息息相關!平時可多喝杯枸杞菊花茶,在養肝的同時兼具降血脂、控血糖等功效,為自己的眼睛與身體充電。

枸杞菊花茶有什麼功效?

菊花茶,正適合常用3C而損耗眼睛健康的現代人。中華民國眼科醫學會曾發布「全民護眼趨勢調查」,指出台灣人每日使用3C的平均時數長達 10.7 小時!遠遠超過建議使用時數,許多人因而有眼睛酸澀、視力減退的問題,尤其是常加班、睡眠時數不足的上班族更是辛苦,傷眼又傷肝!建議可多喝菊花茶來保養身體,最好加幾顆枸杞,枸杞菊花茶共有5大功效:

  1. 護眼:菊花含有胺基酸、維生素A、維生素B2、礦物質、類黃酮等營養成分,都有助於緩解用眼過度導致的疲勞、酸澀感,同時枸杞也有護眼功效。

  2. 防衰老:菊花富含的抗氧化物質可防衰老。

  3. 血糖、血脂:枸杞的枸杞多糖具有降血脂、降血糖的功能,正是許多飲食內容不佳的上班族所需要的。

  4. 防肝臟損傷:據研究枸杞可保護因四氯化碳(CCL4)造成的肝臟損害。(四氯化碳過往廣泛應用於冷卻劑、殺蟲劑、清潔劑等,會對肝臟造成損傷,是可能致癌的物質)

  5. 防動脈硬化:枸杞還能對抗動脈硬化。

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資料來源:桃園醫院農委會

菊花可提升體內抗氧化物濃度,增強免疫力

去年大仁科大藥學系發表一份與日本醫界合作的研究,指出菊花含有一種名為「倍半萜」的成分,可抑制發炎、抗自由基,還能殺死細菌和病毒,有增強免疫力的功效。

其實菊花含有的木犀草素、黃酮類、多酚類、綠原酸及花青素等成分都有抗氧化、抗病毒/細菌的作用,平日多喝菊花茶可提升血中抗氧化物質的濃度,有助增進免疫力,抑制細菌或病毒入侵所產生的氧化壓力。

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想護眼加決明子更好,研究證實可降眼壓

中國古醫書《神農本草經》將決明子列為上品藥材,記載︰「決明子治青盲目淫,眼赤淚出,久服益精光。」現代醫學研究也發現決明子有絕佳的降眼壓功能,還能增強眼睛的抗氧化能力,可預防青光眼,且沒有各類降眼壓藥物的副作用。建議可在茶中再加一味決明子,增加護眼功效。

資料來源:國軍高雄總醫院

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枸杞菊花決明子茶怎麼泡?


材料:

枸杞 10克
菊花 3克
決明子 15克

作法:

將所有材料全部放入鍋中,加入1000c.c水煮滾,燜10分鐘去渣取汁飲用即可。若不想這麼麻煩,也可直接用沸水泡菊花,當泡出黃色汁液就代表萃取出有效物質,稍微放涼即可飲用。

療日子小叮嚀:菊花茶性寒有飲用禁忌

周宗翰中醫師強調,菊花偏寒,若體質屬於「脾胃虛寒」、容易手腳冰冷、拉肚子、經痛的人,喝菊花茶可能會覺得腸胃不適。吹風受寒、頭痛、咳嗽的風寒型感冒,喝菊花茶也可能加劇症狀;加枸杞一起沖泡可以稍微中和寒性,但仍以自身體質是否會起反應為準。

中醫師提醒,菊花茶中的黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,所以放隔夜的菊花茶最好不要喝。

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圖片來源:123RF

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