天氣寒冷，許多人宵夜、點心總會想來碗暖暖的燒仙草、花生甜湯，或是小湯圓紅豆湯，吃完感覺全身也會溫暖起來了！不過，高敏敏營養師提醒，滿足口腹之慾的同時，也要注意「甜蜜的負擔」喔！以下高敏敏營養師為大家整理冬天最常喝的13款甜湯熱量表(以一碗約350ml估算)：
- 綜合燒仙草 429 Kcal
- 花生甜湯 427 Kcal
- 綜合豆花 420 Kcal
- 小湯圓紅豆湯 405 Kcal
- 芝麻糊 403 Kcal
- 紅豆湯/綠豆湯 345 Kcal
- 杏仁茶 315 Kcal
- 薑汁甜豆花 無加料 300 Kcal
- 芋頭椰汁西米露 262 Kcal
- 楊枝甘露 254 Kcal
- 燒仙草 無加料 150 Kcal
- 冰糖銀耳紅棗 90 Kcal
蔬菜類就是萬年不敗的好夥伴！高敏敏營養師表示，冰糖銀耳紅棗的熱量是13種甜湯中最低，白木耳的除了熱量低取勝之外，其膳食纖維含量也高。
▲高敏敏營養師彙整13款常見甜湯熱量表。(圖／取自高敏敏 營養師粉專。)
療日子猜你想知道：(想喝甜湯？電鍋煮紅豆湯又快又好吃！冬天喝紅豆湯養生注意2件事)
除了甜湯熱量，精製糖也是減肥殺手！快掌握3原則不發胖
高敏敏表示，除了重視各種甜湯的熱量之外，也需注意以下3點原則：
- 精製糖攝取量：每日不超過整天總熱量的10%，最好降到5%。例如，假設每日攝取2000卡，添加糖攝取應低於200卡，最好更低至100卡，也就是25-50克糖的份量，控制在半糖的概念。
- 是否有勾芡：高敏敏營養師提醒，甜湯除了添加許多精緻糖，也可能會利用澱粉下去勾芡，製造出濃稠的口感，而像是芝麻糊、杏仁糊就是油脂含量比較高的甜湯。
- 選擇少糖高纖：高敏敏建議飲食上除了注意熱量，也應留意食物的組成，選擇少糖、高纖、學會拆解你吃下的食物種類，才能吃得更健康。
本文著作權屬療日子與其創作者共同所有，非經取得著作權人同意不得任意修改、複製及轉載
療日子小叮嚀
高敏敏營養師提醒，各款甜湯中常出現的無餡紅白小湯圓，不要看它一顆只有6大卡，大家可都是裝好裝滿、一碗一碗接著吃的呢！建議湯底避開濃糖水，如：紅豆湯、花生湯等。並改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味，保留食物原本風味、減少甜湯的熱量喔！
此外，療日子也提醒大家，湯圓一次吃太多，很容易造成腸胃不適；糯米不易消化，加上甜食易致胃食道逆流，建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用喔！
療日子也請你關心：湯圓健康煮法大公開，熱量、吃法、誰不宜吃一次告訴你
好好聊日子 療癒你的健康生活
本篇文章轉載自：高敏敏營養師 原文名稱為：各式甜湯 熱量圖鑑、冬至吃湯圓 你最愛怎麼吃呢？
圖片來源：123RF
