肝指數是大家常聽到卻又不太瞭解的醫學名詞，肝指數是GOT、GPT的數值，是用來檢測肝臟機能兩大指標，如果數值過高可能代表肝臟有發炎跡象！常有人說這就是「爆肝」，以為跟熬夜有關，也有人認為這可能是肝癌前兆，真的嗎？
以下療日子來分享肝指數多少算高？肝指數過高症狀有哪些？幫助大家盡早警覺，及早就醫治療，並教大家如何預防肝臟發炎等問題。
肝指數多少算高？肝指數正常值多少？
肝指數GOT與GPT是體內常見的酵素，富含於肝細胞內，肝細胞受損時會流進血液中，因此其上升通常代表肝臟發炎。GOT、GPT的正常範圍在40U/L以下。
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6大肝指數過高症狀為何？
其實肝指數飆高時不一定有症狀，但若衝到100~1000 U/L時可能出現明顯的症狀，肝指數過高症狀包括：
- 噁心想吐
- 疲勞
- 胃痛
- 腹脹
- 腹水
- 黃疸
肝指數過高原因為何？
1.脂肪肝
嚴重脂肪肝會使肝臟發炎、肝指數升高。脂肪性肝炎可能會持續進展到肝纖維化，走向肝硬化、肝癌！必須注意，要開始減重及運動。
2.代謝症候群
代謝症候群是指「有血壓高、飯前血糖高、血中三酸甘油酯高、腹部肥胖、血中高密度膽固醇過低」等5項其中3項。有代謝症候群的人經常合併有脂肪肝。
3.酒精
常喝酒或酗酒也可能引起肝臟發炎，國健署在國民飲食指標原則中建議，女性每日飲酒不宜超過酒精10公克，男性不宜超過20公克。
4.自體免疫肝炎
免疫系統失常時也可能攻擊自身的肝臟，大多無明顯症狀。
5.肝硬化、肝癌
肝硬化或肝癌都可能造成肝指數異常，但值得注意的是，通常肝癌初期時肝指數可能是正常的，直到病情惡化肝指數才飆高。
6.藥物、保健食品、中草藥
有些藥物可能引起肝指數升高，例如降膽固醇的Statins類藥物、抗生素、治療結核病的藥物、退燒的乙醯胺酚、某些化學治療藥物等等。其他抱括保健食品、中草藥也可能影響到肝臟。
資料來源：好心肝基金會
熬夜是爆肝的主要原因？
很多人將肝指數飆高稱為「爆肝」，其實睡眠不佳與肝功能沒有直接關聯，只是睡眠與健康息息相關，睡眠時間不足的人要特別小心身體健康。
肝指數異常是肝癌前兆嗎？
肝癌初期往往「沒有症狀」，或「沒有特異性的症狀」，就算肝功能檢查顯示為正常，仍並不代表肝臟是健康的。且如前所述，在肝癌初期肝指數也不會高，因為肝癌在生長時，只有被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此GOT、GPT仍可能是正常的。肝指數異常有很多原因，若源自肝癌，可能是發嚴重的階段。
肝指數過高怎麼降？
肝指數過高要注意什麼？
最重要的是一定要找肝膽專科醫師診治來查出原因，務必針對病因治療，切勿亂吃成藥、保健食品或來路不明的藥物，否則反而可能弄巧成拙，對肝臟造成傷害。想要維護肝臟健康，就要維持正常作息，勿過勞，不熬夜，多休息，戒菸戒酒，並多運動、少吃高熱量食品。
營養師建議：10種食物護肝
根據程涵宇營養師的臉書粉專，我們可以吃以下食品來調整肝指數：
- 豆類：例如黃豆、鷹嘴豆，含複合式的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和礦物質，多吃豆類搭配低熱量飲食能幫助降低GOT，可以每天喝1杯無糖豆漿。
- 生薑：降GOT、GPT、降血糖、抗氧化。
- 益生元：改善GOT、GPT及胰島素阻抗。益生元纖維是不易消化的碳水化合物，存在於大蒜、蘆筍、韭菜、菊苣根和洋蔥中。
有些食品也有護肝、抗發炎的功效：
- 人蔘：具有抗氧化特性，可以減少病毒、毒素和酒精造成的損害。
- 薑黃：降低脂肪肝和肝臟發炎
- 巧克力：可可多助脂肪肝患者增加抗氧化活性。
如果很怕肝癌，還可以吃下列食品降風險：
- 蔬菜：每天多吃 100 g菜菜，肝癌風險降低 8%。
- 生大蒜：大蒜富含具有抗氧化和抗發炎植化素。每週食用生大蒜超過 7 次的男性患脂肪肝的風險最高可降低 29%，生大蒜的攝入量與降低患肝癌的風險有關。
- 咖啡：抗菌、益生元、抗炎、抗氧化、抗血脂、抗肥胖、抗糖尿病和心血管保護特性。幾項研究還表明，攝入咖啡可以降低肝病（包括纖維化、肝硬化和癌症）的發病率。
- 綠茶：增加綠茶攝攝取抗氧化可能對肝癌具有預防作用。
圖片來源：程涵宇營養師
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療日子小叮嚀：如何預防肝指數過高？有什麼不能吃的食物？
想護肝、預防肝指數過高，應盡量避免下列食物：
- 含糖飲料：增加脂肪肝風險。
- 飽和脂肪：例如肥肉、奶油、紅肉等，可能影響肝臟健康。
- 加工肉品：例如香腸、火腿等，鈉含量高且含有防腐劑、添加物、飽和脂肪和反式脂肪，與脂肪肝疾肝病死亡率有關。
- 反式脂肪：例如餅乾、脂肪抹醬等，與脂肪肝、肝壞死性發炎有關。
- 酒：90％的酒精要經過肝臟代謝，長期喝酒恐造成肝炎。
資料來源：程涵宇營養師
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參考資料：程涵宇營養師、好心肝基金會
圖片來源：123RF
