用平民香料九層塔來燉雞湯，再加幾味中藥就是很好的轉骨方了，現在時值寒冬時節，正適合轉骨，因為此時食用藥膳比較容易入口，也不容易上火。療日子請羅珮琳中醫師教大家轉骨湯怎麼煮？以及轉骨時機、轉骨禁忌、什麼運動有助長高等各位爸爸媽媽關注的問題。
九層塔轉骨湯怎麼煮？土雞+4食材即可
其實轉骨湯可以在家DIY，只要土雞與4個食材即可製備，以下羅珮琳中醫師教大家轉骨湯怎麼煮？
材料：
九層塔頭(九層塔根莖部)二兩、川七二錢、當歸三錢、川芎三錢、土雞半隻、鹽少許。
做法：
- 以沸水將塊狀的土雞燙去血水和雜質，洗淨後備用。
- 把九層塔頭浸泡在水中約10分鐘，然後刷去表皮的污泥。
- 在鍋中加4碗清水煮滾後，將九層塔頭、川七、當歸、川芎放入約煮20分鐘，再加入適量清水，並將雞塊倒入鍋內，待沸騰後改中小火再煮20分鐘，即可食用。
服法：
兩週服用一帖，在秋冬季節可持續服用3個月。
功效：
九層塔頭燉雞是民間常用的轉骨藥膳，它富含許多生長所需的營養素，如蛋白質、維生素A、C、磷、鐵，其中九層塔能活血解毒、疏風行氣，治脹氣、飲食不消化、拉肚子等，川七、當歸、川芎少量使用都具有活血、補血的功效。
過去認為小朋友無法長高是由於活動力旺盛，經常磕碰損傷，造成體內瘀血、阻礙發育。九層塔頭燉雞因為有活血效果，可幫助天天背著過重書包的學子，以及運動碰撞的青少年。經常體力勞動的成年人也適合食用。
何時是服用轉骨方的最佳時機？太早服用是大忌
其實轉骨方服用不宜過早，過早服用或盲目進補會造成性早熟、肥胖、長痘痘，以及生長板提早癒合的反效果。
一般建議在第二性徵開始出現為最佳進補時機，女生的黃金生長期在胸部開始發育到第一次月經來潮這一段時間，男生則最好等到長喉結、鬍鬚、陰毛及腋毛開再服用為宜。
黃金期發育期一年長高的速度應該在7~8公分左右，之後以每年約2~3公分的速度長高，若低於此標準，則需要加強中藥的調理，否則生長板一但閉闔，再長高的機會幾乎等於零。
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多做可刺激「湧泉穴」的運動
湧泉穴是腎經的穴道，也是人體能量的來源，補腎經同時也會有補骨的功效。要刺激「湧泉穴」可以選擇籃球、排球、跳繩等運動。最好每天多次活動、每週活動時間至少要7小時。同時注意有些運動不利增高，如舉重、機械體操、摔角、格鬥、柔道、 馬拉松等。
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療日子小叮嚀：11~4點之間睡覺有利長高
小朋友的發育期除了要補充生長所需營養素，也需養成良好的生活作息，尤其要注意充足的睡眠。因為生長激素HGH(Humon Growth Hormone)是協助長高所不可或缺的。
羅珮琳中醫師解釋，生長激素是由大腦中的腦下垂體所分泌，夜間11點到凌晨1點分泌量最旺盛，尤其是入睡90分鐘分泌最多。生長激素每夜由11時至清晨4時隨血液循環系統至全身，剛好也是中醫時間醫學中，膽經、肝經所循行的時間，在這段時間身體應充分休息，才能代謝體內廢物、補充元氣，並強化新陳代謝，幫助長高。
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本篇文章轉載自：羅珮琳醫師的璽悅書房 原文名稱為：秋冬轉骨好時機! 羅醫師推薦轉骨藥膳：九層塔頭燉雞
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